Сладко и сироп от ягоди

21/08/2016
"Ароматно домашно сладко и свежа ягодова напитка за малки и големи !"
Приготвяне40 мин.
Готвене60 мин.
Общо100 мин.
Порции5-6
Сготви+1 точки
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 097
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • за сладкото
  • ягоди - 3 кг
  • захар - 1 кг
  • лимонтузу - 1 ч.л.
  • за сиропа
  • ягоди - 2 кг
  • захар - 2 кг
  • вода - 1 литър и 300 мл
  • лимони - сок от 1 или 1 ч.л. лимонтузу
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ягодите се почистват и сипват в дълбок съд. Засипваме със захарта. Оставят се една нощ на хладно.

Сутринта се слага тенджерата на котлона и се вари на умерен огън до сгъстяване. По време на варенето се образува пяна, която се премахва с решетъчна лъжица, като се бърка непрекъснато. Накрая добавяме лимонената киселина и разбъркваме добре.

Сипва се в сухи бурканчета, затваряме с капачки и обръщаме с дъното нагоре да се охладят. За по-сигурно аз ги варя 10 минути за капачката. Домашно вкусно и ароматно сладко!

Сироп
Ягодките се почистват, измиват и засипваме със захарта. Оставят се в хладилник за 1 нощ да пуснат сок. На другия ден се пасират плодовете и захарта. Към тази смес доливаме водата. Сокът се поставя на тих огън и варим 30 минути. Пяната се отстранява, да остане сиропът бистър.

Сваля се и добавяме сока от лимона или лимонтузу. Винаги опитвайте как е на вкус. После се прецежда през тензух. Останалата гъста смес сипваме в буркани, а сиропа - в шишета. Затваряме с нови капачки. Стерилизират се за 10 минути! Сока може да се разрежда с вода или сода!подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар