Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Бобена Салата»Бобена салата Ропотамо

Бобена салата Ропотамо

Добринка ПетковаДобринка Петкова
Мастър Шеф
1k7k2k8k6
Бобена салата Ропотамо
Снимка: Добринка Петкова
1 / 8с Видео
29/09/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
8
"Салата Ропотамо - един любим вкус, който можем да си приготвим, съхраним и споделим с близките си!"

Необходими Продукти

  • боб - 1 кг
  • чушки - 2 кг червени
  • доматено пюре - 2 буркана около 800 г
  • моркови - 800 г
  • кисели краставички - 1 буркан
  • грах - 1 буркан
  • за марината
  • олио - 200 мл + 100 мл
  • оцет - 100 мл
  • захар - 100 г
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на зърна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете олиото (200 мл), оцета, захарта, солта и черния пипер. Сложете на котлона да заври. Към маринатата прибавете нарязаните на колелца моркови.

Варете докато омекнат. Сварете боба в подсолена вода. Изпечете, обелете и нарежете чушките. В голяма тава изсипете сварения боб.

Добавете чушките, граха, сварените моркови и краставичките, нарязаните на колелца. Към тях добавете доматеното пюре и разбъркайте.

Препържете останалото олио (100 мл), оставете да се охлади и го изсипете в тавата. Разбъркайте хубаво и напълнете бурканите с бобената салата. Стерилизирайте ги 20 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.9
517
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Колко буркан чета излизат от тази рецепта!
22.09.2023 15:49
Анонимен
Анонимен
Направих я по тази рецепта и стана страхотна!
13.09.2023 18:11
1
Анелина Стамова
Анелина Стамова
Занимавка е, но е вкусна.
16.03.2023 13:14
1
Анонимен
Анонимен
Доматено пюре 800гр.
Или 2х800?
09.08.2022 12:32
3
1
Марин
Марин
Лесна рецепта и сравнително бърза. Препоръчвам я
28.08.2018 23:48
8
Христина Томанова
Христина Томанова
Боб не се вари в подсолена вода....
22.07.2017 22:05
41
6
Veska
Veska
Обожавам Ропотомо. Всяка година правим в къщи, макар и да е трудоемко. Вместо доматено пюре използваме прясно смлян доматен сок и става много по хубаво.
28.08.2016 08:46
37
10