Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Туршия със зелени домати и чесън

Туршия със зелени домати и чесън

Добринка ПетковаДобринка Петкова
Мастър Шеф
1k7k2k8k6
Туршия със зелени домати и чесън
Снимка: Добринка Петкова
1 / 6
23/08/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
5 мин.
Общо
25 мин.
Порции
5
"Една апетитна туршия, която няма нужда от допълнителна реклама!"

Необходими Продукти

  • зелени домати - 2 кг
  • чесън - 3 глави
  • копър - 1 връзка
  • за марината
  • олио - 100 мл
  • оцет - 200 мл
  • сол - 100 г
  • захар - 120 г
  • черен пипер - 10 г на зърна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Поставете ги в купа и ги поръсете със сол и захар. Оставете да престоят около 2-3 часа.

Отцедете ги от сока. Подредете ги в бурканчета, като редувате със стръкчета копър и скилидки чесън.

Изсипете получения сок от доматите в тенджера. Прибавете оцета, олиото и черния пипер.

Варете около минута и свалете от котлона. Оставете да изстине. Разпределете маринатата в бурканчетата с доматите. Стерилизирайте 5 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Когато се направи трушията борканите завиратлисе илисе присичат снещо на пример снатриев беизонат или със селицил това ме интересува
15.08.2023 16:15
2
Анонимен
Анонимен
А колко е олиото?
12.08.2023 10:10
Анонимен
Анонимен
Колко е водата в маринатата - трябва да се знае ако се прави в друг съд и да се спази пропорцията.
12.10.2022 13:17
2
1
Стефка Стойчева
Стефка Стойчева
Какъв е варианта да не се стерилизират?
19.10.2017 21:05
12
Maria Kostoff
Maria Kostoff
Солта не е ли малко множко?
08.10.2017 13:52
8
2
Добринка Петкова
Добринка Петкова
Леко омекват.На мен лично,много ми харесват така приготвени.
04.10.2017 08:36
9
Eлза
Eлза
Може ли да се пресече със салицил? Целта ми е да не омекнат.
30.08.2017 12:09
3
Таня Левенова
Таня Левенова
Една от любимите ми туршии със зелени домати-правя я по същата рецепта!
25.08.2017 14:11
8
9
2
Покажи всички подкоментари