Gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Сладко от цели череши с ромова есенция

Сладко от цели череши с ромова есенция

VeselinaVeselina
Иноватор
3062k1k1k5
Сладко от цели череши с ромова есенция
Снимка: Veselina
1 / 3
06/09/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
180 мин.
"Приготвяте сладкото, затваряте капачките и обръщате бурканите - сега остава да решите с какво ще го хапнете"

Необходими Продукти

  • череши - 3 кг почистени
  • захар - 2 700 г кристална
  • есенция - 1 капсула, ромова
  • лимонена киселина - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме черешите от костилките. Преди това ги измиваме добре. След почистването им пак ги мием.

Слагаме почистените череши в тенджера и слагаме захарта отгоре им. Оставяме ги така за 8 часа. Докато са били със захарта, са отделили сок. Слагаме съда на котлона на тих огън.

Разбъркваме. Махаме пяната, която се образува с решетъчна лъжица. След като почни да се сгъстява сокът, сладкото е готово.

Към края следим за желаната гъстотата. Прибавяме ромовата есенция почти в края. Разбъркваме. Слагаме 1 ч.л. лимонена киселина, 3 мин. преди да е готово сладкото.

Преди това си измиваме малки бурканчета. След като изсъхнат, трябва да ги напълним със сладкото. Сладкото се слага още горещо в бурканчетата.

Затваряме ги капачките, които също сме измили и подсушили. Обръщаме затворените бурканчета.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: