Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пуешко месо»Вкусни печени пуешки бутчета

Вкусни печени пуешки бутчета

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
1k12k3k8k12
15/02/2023
Статистика
  • Преглеждания общо32 443
  • Преглеждания за месеца245
  • Преглеждания за седмицата22
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
105 мин.
Порции
3
"За първи път опитвате пуешки бутчета? Сега разбирате ли колко сте изпуснали?"

Необходими Продукти

  • пуешки бутчета - 3 бр.
  • лук - 1 бр. глава кромид
  • чесън - 1 бр. глава
  • моркови - 2 бр.
  • картофи - 1 бр
  • магданоз - връзка
  • черен пипер - няколко зърна+1 ч.л. млян
  • сол
  • зехтин
  • горчица - 2 ч.л.
  • червен пипер
  • мащерка - прясна
  • масло - 50 г
  • бяло вино - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пуешките бутчета се измиват и слагат в тенджера под налягане.

Към тях се прибавят един нарязан на парчета лук, две-три скилидки чесън, един морков и един картоф, нарязани на едро, връзка магданоз, сол, черен пипер на зърна и малко зехтин. Налива се вода, така че да ги покрие поне един пръст. Варят се около 40 минути.

След като се сварят бутчетата, се изваждат и поставят в огнеупорен съд с капак. Бутчетата се намазват с горчица, поръсват се с червен пипер, листенца мащерка и смлян черен пипер.

Другият морков се нарязва на кръгчета и заедно с 5-6 скилидки чесън се добавят към бутчетата.

Бульонът, в който сме варили месото, се прецежда и се налива от него в съда за печене около един пръст. Добавяме и една чаша хубаво бяло вино.

Поставяме върху бутчетата парченца краве масло, похлупваме съда за готвене и печем на 200 градуса приблизително 20 минути.

След това махаме капака и допичаме бутчетата, докато получат хрупкава, златиста коричка.

Поднасяме със сварен ориз, който можем да овкусим със соса от печенето.

Вкусните печени пуешки бутчета са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: