неделя, 21 декември

Шаран на скара

Публикувана от:
Видяно: 21 136 пъти
Категория: Риба
Рецепта за Шаран на скара
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции2-3

Необходими Продукти

  • шаран - 600 г котлети
  • сол
  • черен пипер
  • чесън - 5 скилидки, скълцан
  • мащерка - 1/2 ч.л.
  • шафран - 5 г
  • бяло вино - 100 мл
  • зехтин - 200 мл
  • лимони - изцеден сок и резени

Приготвяне на Шаран на скара

Нарежете почистения добре и измит шаран на котлети с дебелина около 1.5 см. Подсушете добре парчетата риба с кухненска хартия и го сложете в дълбока купа.

Прибавете към него нарязания на ситно чесън, солта черния пипер, шафрана и мащерката. Разбъркайте, за да се овкуси с подправки равномерно и долейте виното и зехтина. Оставете така да престои за около 30 минутки.

Загрейте скара и намазнете реотаните. Отцеждайте леко котлетите шаран и го изпечете по около 5 минути от всяка страна. Поднесете шарана на скара с гарнитура от зеленчуци, полят с малко лимонов сок и гарниран с резен лимон.

3.9 от 17 Гласа

Отзиви (1)

  • 1
    0
    Отговор
    niki

    2014-10-26, Оценка 5 от 5 за Шаран на скара

    Малииииии!!!!

Вкусна и лесна рецепта за Шаран на скара. Не намерихте това което търсите? Виж останалите категории за Шаран на скара. Доказани рецепти от българската и чуждестранна кухня. Съвети как да сготвим Шаран на скара в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с хиляди ястия, вкусотии, съвети и препоръки от нашите автори, на едно място.