Начин на приготвяне
Филетата от риба се нарязват на парчета 3-4 см. Забърква се марината от счукан чесън, горчица, сос уорчестър и пушен червен пипер.
Намазват се парчетата риба и се оставят на хладно за 3-4 часа. След това се овалват добре в брашно и се изпържват в мазнината.
Задушават се в маслото лукът, морковът (нарязан на кръгчета) и чесънът. Добавя се грахът и при необходимост и малко вода. Подправя се с копър, сол и пипер. Всичко се сервира с ¼ лимон.
Коментари