Начин на приготвяне
Двата вида месо и сланината смиламе на машинка за мелене на по-едра решетка.
В купа омесваме с всички подправки, като червената чушка нарязваме на ситно.
Лука може да се нареже малко по-едро. Хубаво е каймата да престой в хладилник поне едно денонощие.
С мокри ръце оформяме големи кюфтета, притискаме ги, за да са плоски, и да не се свият при печенето.
