Начин на приготвяне
В купичка разтворете маята в част от млякото и захарта. Пресейте брашното, добавете солта и разбъркайте.
Прибавете маята, останалото мляко, яйцето, олиото и сметаната. Замесете меко тесто и оставете да втаса.
Разточете тестото на правоъгълна кора. Намажете я с олио и поръсете семената. Нарежете на три ленти. Сложете ги една върху друга и нарежете на парчета.
Подредете ги изправени в продълговата форма за кекс. След като втаса, намажете с жълтъка, разбит с олиото.
Поръсете с още малко семена и печете хляба на 200 градуса до готовност.
Хлебчето-акордеонче със семена е готово.
