Двойно висока и пухкава пита

25/09/2016
Ваня Георгиева
отВаня ГеоргиеваГуру1096125410483
"Когато питката е двойно по-висока и пухкава, тя е и двойно по-вкусна "
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции15
Сготви+1 точки
19 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо121 900
  • Преглеждания за месеца2478
  • Преглеждания за седмицата152
  • Коментирана5 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена19

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресявам първо брашното със солта в голям съд. В по голяма купа активирам маята със 150 мл мляко, 1 с.л захар и 1 лъжица брашно.

Когато маята е готова и съм разбила яйцата с другите продукти замесвам тесто не много твърдо. Покривам го и оставям на топло да втаса. Тестото деля на 3 части като едната е по-малка.

От по-големите части всяка деля на 2 и всяка разточвам на кора, получените 2 кори слагам една върху друга, като съм намазала едната с олио или масло. Навивам ги заедно и полученото руло режа на колкото триъгълника искам, в моя случай са 7. От другите 2 по същия начин и пак получавам 7 триъгълника.

В голяма висока тава редя всичките триъгълници като цвете. От малкото топче тесто също разточвам кора, мажа с масло и навивам на руло, режа на тесни рулца около 1 см и редя в центъра на питката като друго цвете. Оставям питката да втаса и мажа с разбитото яйце, мляко и олио.

По желание се поръсва със семена и пека в загрята фурна. Също по желание е декорацията от малки и големи бели сърца, които суша във фурната.подобни рецепти тук

5 8
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (5)

Елена Стефанова Йорданова
Страхотна дундавелка!
1
2
Ваня Георгиева
Аз пека питките си на 160 градуса, моята печка е по-силна явно защото съм чела че пекат на 180 но за мен това е прекалено много висока температура. Времето за което се пече е 40 - 45 минути, по ниските си питки пека за около 35-40 минути.
2
1
Пламен Атанасов
Никъде не е спомената температурата на печене.Ако може да я напишете.Също и времето(макар ,че там при различните фурни се получава малка разлика)
8
0

Виж всички коментари или напиши такъв