Начин на приготвяне
Яйцата заедно със захарта се разбиват на пяна. Бананите се смачкват с вилица и се добавят към сместа.
Брашното се пресява и се смесва със солта, содата и ванилията, след което се прибавя към разбитите яйца. Добавя се и омекналото масло. Всичко се размесва много добре. Накрая се прибавят и смлените орехи.
Формичките за мъфини се намасляват и сместа се разпределя в тях, като се запълва само 2/3 от обема им. Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса.
След като са готови и изстинат се украсяват с глазура, приготвена от разбита сметана с пудра захар и какао. Накрая се поръсват с настърган шоколад.
