Круфини с ягодово сладко

01/10/2016
ВИЛИ-Виолета Матева
отВИЛИ-Виолета МатеваГуру201584573314
"Тотален хит в нета и в кулинарията, нещо средно между мъфин и кроасан - божествен вкус!"
Приготвяне60 мин.
Готвене20 мин.
Общо80 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
51 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо42 349
  • Преглеждания за месеца305
  • Преглеждания за седмицата4
  • Коментирана14 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена51

Необходими Съставки

  • за тестото
  • брашно - 300 - 350 г
  • захар - 3 с.л.
  • сол - 1 ч.л. равна
  • вода - 150 мл хладка
  • суха мая - 1 пакет
  • масло - 125 г разтопено
  • сладко ягоди - 1 к ч
  • пудра захар - за поръсване
  • олио - за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесва се маята с хладката вода и 1 с.л. захар. Разбърква се и оставяме да шупне. Пресява се брашното, сипва се солта и останалата захар. Добавя се маята и разтопеното масло, бърка се на топка тесто с вилица, после се замесва на меко тесто.

Сипва се на плота месим за 5-10 минути, много е приятно на допир и лесно се работи с това тесто. Завива се с фолио и оставяме да втаса 40 минути.

Готовото тесто се разделя на 6 равни части. Всяка се разточва на дълга елипса, като в същото време и леко се разтяга. С четка се намазва с олио и навиваме на рулце. С ръце се разточва леко рулцето и се оставя на една страна. Така се оформят всички топчета.

После всяко рулце се срязва с нож през средата по дължина и се навива на роза, като края се слага отдолу.

В намазнени форми за мъфини се поставят получените рози. Оставят се за 20 минути второ втасване и печем в загрята фурна 180 градуса за 20 минути до хубав златист цвят. Изваждат се и оставяме да се охладят. Сипваме сладкото от ягоди във висок съд и пасираме на гладка смес.

Сместа сипваме в пош с дълъг накрайник и забождаме точно в средата на всеки мъфин. Пълним със сладко, като оставяме отгоре да се разтече. Поръсваме леко с пудра захар и сервираме.

Красота и вкус, да ви е сладко!подобни рецепти тук

5 19
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (14)

Chokolate heart
Chokolate heart
20.06.2018 20:46
А вместо сладко,ако използвам крем дали ще са хубави?
0
0
Анелия Терзиева
Изглежда много вкусно, мисля да ги пробвам скоро.Благодаря за идеята!
3
0
КрасимираАрсова
Може ли да се направят в силиконови форми за мъфини?
2
0
КрасимираАрсова
Получиха се в силиконовите форми. Благодаря за окуражението! Не ми се получи дупчица, в която да сложа конфитюра, но и така станаха добре.
Благодаря за рецептата!
0
0
ВИЛИ-Виолета Матева
мисля че няма причина да не стане ,надуват се и дано да не излязат от формите - опитай трябва понякога да се рискува :))))
2
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!