Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зеленчукова Супа»Пролетна супа с манатарки, ориз и поширани яйца

Пролетна супа с манатарки, ориз и поширани яйца

Добринка ПетковаДобринка Петкова
Мастър Шеф
1k7k2k8k6
Пролетна супа с манатарки, ориз и поширани яйца
Снимка: Добринка Петкова
1 / 3
21/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4
"Отворете широко вратата и поканете пролетта на трапезата си с тази ароматна пролетна супа с манатарки, ориз и поширани яйца"

Необходими Продукти

  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • моркови - 1 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • коприва - 200 г
  • манатарки - 1 шепа, сушени
  • суха чушка - 1 бр.
  • ориз - 100 г
  • доматен сок - 1/2 ч.ч.
  • сол
  • черен пипер
  • яйца - 4 бр.
  • заквасена сметана
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете копривата за няколко минути в 600-700 мл вода.

Нарежете лука, чесъна и моркова на ситно. Задушете ги в малко мазнина. Прибавете нарязаните на кубчета картофи.

След като се позапържат, налейте бульона от копривата.

Оставете да поври малко и добавете манатарките, сухата чушка (натрошена) и ориза.

Към края добавете копривата, доматения сок и подправките.

След 4-5 минути внимателно чукнете яйцата в супата. Свалете от котлона, след като се забулят яйцата.

Сервирайте зеленчуковата супа гореща, като всяка порция трябва да съдържа поширано яйце и лъжица заквасена сметана.

Пролетната супа с манатарки, ориз и поширани яйца е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: