Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофите на колелца. Подредете ги в намаслена тава. Посолете и отгоре наредете нарязаната глава лук, морковите, нарязани на колелца и печените чушки, нарязани на лентички.
Нарежете доматите на ситно и ги разпределете върху зеленчуците. Накрая поръсете с изварата и налейте около 200 мл вода.
Печете картофената запеканка на 200 градуса около 30 минути или докато омекнат зеленчуците.
Разбийте яйцата с млякото и подправките. Залейте запеканката и върнете обратно във фурната да се допече.
Картофената запеканка с печени чушки и извара е много вкусна.
