Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на едри парчета, бутчетата оставете цели. Ако ползвате пилешко филе пеперуда, го разделете на две.
Сложете пилешкото месо в дълбока и голяма тава с диаметър поне 40 см. Сложете свинското месо между пилешкото, сипете зехтин и поръсете с черен, червен пипер, сол и лют пипер.
Почистете картофите, лука и тиквичката. Нарежете ги на парчета. Сложете ги при месото, добавете нарязана скилидка чесън.
Подправете, сложете всички подправки на вкус и сипете бульона. Запечатайте тавата с алуминиево фолио и сложете в загрята фурна на 180градуса за час.
Махнете след това фолиото и допечете още 20мин.
Коментари