Начин на приготвяне
Месото се нарязва на дребни кубчета и се сварява. Отделя се бульонът и се слага на котлона да клокне за кратко.
В купичка слагаме брашното и го размиваме с малко вода, добавя се към бульона с енергично бъркане.
Оставя се на слаб котлон да поври около 10 минути. В купа правим застройката от яйцата и киселото мляко и внимателно застройваме супата. Сварените късчета месо ги сипваме и разбъркваме.
Правим лека запръжка за нашата супа, като загряваме олиото и добавяме малко червен пипер.
Сервираме пачата със счукан чесън в оцет и лют едро смлян пипер.
Пикантната свинска чорба - пача е готова.
Коментари