Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Шкембе Чорба»Шкембе чорбица за мераклии

Шкембе чорбица за мераклии

Фати КамбероваФати Камберова
Помощник Готвач
1078232407512
Шкембе чорбица за мераклии
Снимка: Фати Камберова
1 / 2
13/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5
"Днес ще ви вдъхновим да си приготвите уникална шкембе чорба. Защо? Защото е невероятно вкусна и лесна..."

Необходими Продукти

  • телешко шкембе - 500 г
  • лук - 1 глава
  • масло - 125 г
  • прясно мляко - 200 г
  • брашно - 2 с.л
  • червен пипер - 1 ч.л
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме шкембето и го слагаме да се вари в тенджера под налягане заедно със ситно нарязания кромид и сол на вкус.

Свареното шкембе нарязваме на кубчета. В тенджера изсипваме бульона и нарязаното шкембе и връщаме на котлона.

В купичка разбъркваме брашното с прясното мляко и при постепенно бъркане на тънка струйка изсипваме в бульона. Варим за около 5-10 минути.

В купа запържваме маслото и прибавяме 1 ч.л червен пипер, и го добавяме към шкембето.

Поднасяме шкембе чорбата с черен пипер и чесън с оцет.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.9
56
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Atanas Georgiev
Atanas Georgiev
На всички постове за шкембе чорба ,съм коментирал,но явно малко са прочели.Бульона се прави от кости телешки и свински,никога не се ползва водата ,в която е варено шкембето,да казвам ли на какво мирише!Шкембето два пъти му сменям при варене водата и после го мия в гевгир.
26.12.2019 00:21
1
1
Ivo
Ivo
Далеч от класическата шкембе чорба !
30.12.2016 19:35
15
2
Lyubomir
Lyubomir
Ммм колко апетитно изглежда!
14.10.2016 07:27
2
2