Начин на приготвяне
Сложете маята със захарта и топлото мляко да шупнат, яйцата разбийте с олиото до течно състояние. Сложете брашното в купа, добавете шупналата мая и разбитите яйца, омесете много меко тесто.
Тестото не се точи с точилка, ако искате максимално добър резултат, спазвайте точно посочените мерки.
Разделете тестото на 3 части за пица с диаметър 26 см или една голяма пица. Намажете блата с доматен сос или лютеница, поръсете леко с кашкавал и подправки, разпределете накъсаното пилешко месо, отгоре разпределете нарязаните на шайби домати. Най-отгоре сложете топеното сирене и полейте със струйка зехтин.
Печете за 8-10 минути на 250 градуса. Няколко минути преди да извадите пицата, поръсете обилно с кашкавал.
