Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Плисиран сладкиш

Плисиран сладкиш

Добринка ПетковаДобринка Петкова
Мастър Шеф
1k7k2k8k6
Плисиран сладкиш
Снимка: Добринка Петкова
1 / 2
21/12/2019
Статистика
  • Преглеждания общо42 016
  • Преглеждания за месеца25
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
55 мин.
Порции
12
"Сладкиш, сладък като грях, на който никой не може, а и не иска да устои"

Необходими Продукти

  • кори за баница - 400г
  • масло - 125г
  • за крема
  • прясно мляко - 1 л
  • яйца - 6 бр. жълтъци
  • захар - 1.5 ч.ч.
  • брашно - 6 с.л.
  • ванилия - 2 бр.
  • за глазурата
  • яйца - 6 бр. белтъци
  • захар - 1 ч.ч. пудра
  • какао - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Вземете корите и всяка една сгънете на хармоника (плисе). Подредете ги изправени в намаслена тава. Изпечете ги на 200 градуса, около 10-15 минути или докато се зачервят.

Извадете ги от фурната и ги залейте с разтопеното масло. Пригответе крема, като разбиете жълтъците със захарта и млякото. Сложете ги на котлона да кипнат.

При непрекъснато бъркане добавете брашното и ванилиите. Бъркайте енергично, докато кремът се сгъсти.

Свалете крема от котлона и още горещ, го изсипете върху охладените кори. Оставете да изстине, а през това време, разбийте белтъците със захарта на пухкав сняг.

След като кремът вече е охладен, изсипете белтъчната смес и я разпределете равномерно.

Оставете сладкиша да престои за една нощ в хладилника.

При поднасяне поръсете плисирания сладкиш с какао.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: