Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Картофени Кюфтета»Картофени палачинки с екстри

Картофени палачинки с екстри

Monika IvanovaMonika Ivanova
Мастър Шеф
4562k2k2k5
Картофени палачинки с екстри
Снимка: Monika Ivanova
3 / 4
21/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
6 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
26 мин.
Порции
10
"Солени палачинки, подходящи за предястие, гарнитура или канапе към основното ястие"

Необходими Продукти

  • картофи - 4 - 5 бр.
  • моцарела - 70 г
  • шунка - 70 г
  • гъби - 10 малки
  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко - 60 мл
  • олио - 100 мл
  • брашно - 3 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • риган
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват, белят и рендосват. Моцарелата също се рендосва при тях. Добавяте нарязаните на ситно гъби и шунка и заливате с разбитите яйца и прясното мляко.

Добавяте и подправки, с колкото смятате, че ще ви хареса ястието. Разбърквате добре и започвате да добавяте по малко брашното, като бъркате, за да не станат буци.

В зависимост от големината на картофите и яйцата сами ще прецените и колко точно брашно да добавите. Може да се наложи и малко повече от предвиденото.

Консистенцията е по-гъста от тази на обикновените палачинки (все пак има картофи), но не може и да се оформя с ръце. Гребвате с лъжица и пържите картофените кюфтета и от двете страни.

Преди да обърнете, изчакайте хубаво да се изпържи от едната страна, за да стегне и да не се разпадне.

Картофените палачинки с екстри са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: