Най-вкусната шоколадова торта

21/10/2016
Добринка Петкова
отДобринка ПетковаМастър Шеф12522031396
"Не просто вкусна, а най-вкусната шоколадова торта, която може да си представите "
Приготвяне30 мин.
Готвене40 мин.
Общо70 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо7 289
  • Преглеждания за месеца298
  • Преглеждания за седмицата16
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • за блата
  • брашно - 180 г
  • захар - 125 г кафява
  • какао - 50 г
  • сода - 1 и 1/4 ч.л.
  • бакпулвер - 1 и1/4ч.л
  • щипка сол
  • яйца - 2 бр.
  • айрян - 140 мл, гъст
  • кафе - 140 мл, горещо
  • олио - 75 мл
  • за шоколадовия мус
  • шоколад - 400г - 200 г млечен и 200г черен
  • сметана - 400 мл
  • яйца - 3 бр. жълтъци и белтъци
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се смесват всички сухи съставки и се разбъркват. В друга купа се разбъркват яйцата, айряна и олиото. Добавят се към сухите съставки и се разбърква добре. Накрая прибавете кафето и пак разбъркайте, сместа става по-течна от обикновено кексово тесто.

Изсипете сместа във форма (20 - 22 см), намазана с масло и поръсена с какао. Печете на 180 градуса около 40 минути. Може да изпечете на отделни части, но ако печете наведнъж, формата трябва да е висока. Оставете блата да изстине и го разрежете на три части.

Нарежете шоколада на парчета и го прибавете към загрятата сметана. Бъркайте, докато се разтопи. Оставете да се охлади, като разбърквате периодично.

Разбъркайте жълтъците на водна баня и още топли ги прибавете към шоколадово-сметановата смес. Разбъркайте добре. Разбийте белтъците, също на водна баня и ги прибавете на етапи към шоколадовата смес. Разбъркайте внимателно с шпатула, за да не спадне мусът. Оставете в хладилника за около час.

Поставете един блат върху поднос и го намажете с част от крема. Пак поставете блат, крем и така, докато подредите всички блатове. Намажете цялата торта с крем и украсете с шоколадови пурички, криспи, шоколадов чипс или каквото прецените.

Източник: Sunshine's Kitchenподобни рецепти тук

5 9
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Plesneva
Plesneva
27.10.2016 17:02
Страхотна е,точно за утре ми трябва такава :)
0
0
Veselina
Veselina
22.10.2016 17:23
Изящно и красиво!
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв