Борински сос с цариградски кюфтета

24/10/2016
Джемиле Чешлиева
отДжемиле ЧешлиеваМастър Шеф747308265
"Кофтенцата с ароматен сос, който не само може, но и да трябва да отопите до капка "
Приготвяне15 мин.
Готвене65 мин.
Общо80 мин.
Порции3-4
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 878
  • Преглеждания за месеца65
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • кюфтета - 10 бр. сурови, цариградски
  • лук - 1/2 глава малка
  • брашно - 3 с.л.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • сол - 1/2 с.л.
  • черен пипер - 1 - 2 щипки
  • чубрица - 1 - 2 щипки ронена
  • джоджен - 1 - 2 щипки
  • бахар - 3 - 4 зърна
  • дафинов лист - 2 листенца
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера се слага около 2 литра вода да заври. Когато започне да къкри хубаво, се добавя лукът, нарязан на ситно, добавя се дафиновия лист и се пускат кюфтета във врящата вода.

Оставят се да врат около 30 минути. В тиган се слага олио да загрее. Добавя се брашното и се запържва съвсем малко. След това се добавя и червения пипер. Отново се запържват за още 1-2 минути.

Добавят се подправките, налива се 1 в.ч. студена вода и се разбъркват хубавичко, за да стане сместа хомогенна. Тогава внимателно се изсипва в тенджерата като се разбърква постоянно. Овкусява се със сол и се оставя на среден огън за 30 минути.подобни рецепти тук

5 2
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Сия Рибагина
Сия Рибагина
24.10.2016 19:24
Хареса ми соса, вероятно ще е много вкусен, но Джеми, какви са тези цариградски кюфтета?
От кайма ли са, месо? Изглеждат като соеви и много странни..
0
0
Джемиле Чешлиева
Вземам ги готови от магазина. От птиче месо са на фирма Хелиос. Сурови, покрити с галета. Пържени също стават вкусни.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!