Начин на приготвяне
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с 1/2 от захарта на пухкав сняг. В друга купа разбийте жълтъците с останалата захар. Прибавете водата, брашното и орехите.
Добавете белтъците и разбъркайте внимателно с шпатула. Застелете с хартия тавата от фурната.
Изсипете сместа и загладете добре. Печете на 200 градуса около 20 минути. Завийте на руло заедно с хартията и покрийте с влажна кърпа. Оставете да изстине и тогава свалете хартията.
В тенджерка сипете 2/3 от млякото заедно със захарта. В купа разтворете пудинга с останалото мляко и ванилията.
Прибавете сместа към врящото мляко и бъркайте, докато се сгъсти. Оставете крема да изстине, като го покриете с фолио. Развийте блата и го намажете с крем. Поръсете с едро настъргания шоколад и подредете целите банани.
Завийте внимателно на стегнато руло.Преместете го в поднос и украсете сладкото руло с разбитата сметана, резенчета банани, настърган шоколад и по желание - филирани бадеми.
Ореховото руло с банани, крем и шоколад е готово.
Коментари