Начин на приготвяне
Нарежете месото на кубчета, сложете го в дълбока тенджера и го запържете за 7-8 мин., добавете кромида, нарязан на дребно, настъргания морков и чесъна, продължете да пържите още 5-6 мин., добавете постната лютика и червения пипер.
След 2-3 мин. добавете граха, налейте вода и добавете подправките, сложете капака на тенджерата и гответе около 30 мин. на бавен огън.
Размийте 1 с.л. брашно с малко вода, добавете малко от соса на манджата, разбъркайте и налейте на тънка струя към яхнията, оставете за още 2-3 мин на котлона и свалете.
Поръсете Свинското с грах и лютика с пресен копър и магданоз.
