Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Погачи»Питка звезда

Питка звезда

Питка звезда
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
2 / 4
31/10/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
8
"Тази питка ще се превърне в истинска звезда на трапезата ви"

Необходими Продукти

  • мая - 20 г
  • яйца - 3 бр
  • прясно мляко - 300 мл
  • вода - 100 мл за маята
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • брашно - 800 г
  • масло - 3 с.л. за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се активира като се разбърква във хладката вода със захарта и оставяме да шупне.

Пресява се брашното и в средата сипваме маята, солта, олиото и яйцата, като се отделя един жълтък за намазване отгоре. Замесва се меко тесто и оставяме да втаса на топло .

Разделя се на три части, всяка се разточва на кръгла кора, намазва се с масло и отгоре се нарежда втора кора, също намазана с масло. Така се нареждат трите кори една върху друга. В средата се поставя купичка с размер на малка чиния.

С нож се нарязва на 8 триъгълника, като се почва от купата навън. В средата на всеки триъгълник се прави разрез, а краищата се подвиват отдолу и разрезът се разтваря.

Над всеки разрез се прави нов, за да се оформи звездата в средата и оставяме да втаса още 30 минути. Намазва се с четка с разбит жълтък и печем в загрята фурна 180 градуса до готовност.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: