Начин на приготвяне
Сипете зехтинът в саханче, добавете чесъна, магданоза и намачкайте на паста. Прехвърлете в купа и добавете прясното мляко, сока от лимоните и солта.
Нарежете пилешките гърди на дебели филии и го сложете в марината. Разбъркайте, покрийте с фолио и приберете в хладилника за една нощ. Изпечете филето на скара или грил тиган.
Картофите обелете, измийте и подсушете. Нарежете ги на филии и изпържете.
От пържените картофки направете канапе и сложете по едно филе върху тях.
Пилешкото филе върху пържени картофи е готово.
