Плодова петифура

Биляна ВладоваБиляна Владова
Мастър Шеф
2271k3412k5
Плодова петифура
Снимка: Биляна Владова
1 / 2
09/11/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Един десерт, с който определено ще смаете гостите си"

Необходими Продукти

  • за блатовете
  • брашно - 2 ч.ч.
  • яйца - 2 бр.
  • бакпулвер - 1 бр.
  • захар - 1/2 ч.ч.
  • сол - щипка
  • за крема
  • сметана - 200 мл
  • захар - 3 - 4 с.л.
  • желатин
  • плодове
  • манго
  • киви
  • портокали
  • банани
  • лимони - за сок
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Всичките продукти за блатовете се изсипват в дълбока купа и се разбъркват хубаво първо с миксер, а после на ръка. Получава се малко по-гъсто тесто от това за палачинки.

Тава се застила с хартия за печене и се излива в нея тестото. Тавата трябва да е по-голяма, за да се получи един блат с дебелина около 1 см. Пече се около 10- 15 минути в загрята фурна на около 200-220 градуса.

Когато блатът е готов се изважда от печката и се оставя да изстине. След това се нарязва на квадратчета или с чаша. Желатинът се разтваря в купичка с 4- 5 с. л. хладка вода и престоява така 15 минути да набъбне.

През това време с миксер се разбъркват сметаната и захарта. Портокалът се измива много хубаво и без да се бели се нарязва на много тънки филийки. Кивито си обелва и се реже заедно с мангото на кръгчета с дебелина като на портокала.

Бананите се режат с една идея по-дебело. Лимоните се изцеждат. В плосък съд се постила отново тава за печене и се подреждат 5-6 парчета от блата и се сиропират със сока от лимоните.

След това леко се намазват със сметана и се подреждат банани. Отгоре се слага друг блат и отново се сиропира с лимоновия сок, намазва се вече цялата петифура със сметана. Декорира се с манго, киви, портокали и банани. Петифурите се поливат с желатин и се слагат в хладилник за 3- 4 часа.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: