Сладки рулца с мармалад

09/11/2016
Илияна Димова
отИлияна ДимоваМастър Шеф115664312345
"Ароматът на тези рула събуди едни от най-светлите спомени от детството И вие ли израснахте с тях?"
Приготвяне20 мин.
Готвене45 мин.
Общо65 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо676
  • Преглеждания за месеца19
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.6 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 5 с.л.
  • вода - 1/2 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 к.л.
  • мая - 1 ч.л. суха
  • мазнина - 1/2 ч.ч. смес от мас и масло разтопени
  • сол - 1 щипка
  • захар - 2 ч.л.
  • ром - няколко капки есенция
  • брашно
  • мармалад
  • жълтъци - 1 бр. за намазване
  • олио - 1 - 2 с.л. за намазване
  • захар - кристална за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Киселото мляко смесваме с бакпулвер и суха мая. Разбъркваме, прибавяме сол, разтопена мас и краве масло (общо количество 1/2 ч.ч.) .

Наливаме хладка вода и прибавяме едно разбито яйце. Капваме няколко капки есенция ром и постепенно прибавяме брашно, колкото е необходимо за еластично тесто.

Оставяме завито на топло да втаса. От готовото тесто разточваме правоъгълна кора. Нарязваме с остър нож (или с кръгло ножче) на правоъгълници.

На всеки правоъгълник слагаме мармалад. Отляво и отдясно прегъваме малко крайчетата навътре и тогава навиваме рулца (за да не изтича мармаладът по време на печене).

Рулцата подреждаме в тавичка, застлана с хартия за печене, намазана с мазнина. Разбиваме жълтъка с малко олио и намазваме отгоре рулцата. Поръсваме с кристална захар и печем на 180 градуса фурна до златисто.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар