Начин на приготвяне
В купа се разбива яйцето и солта на пяна. Шунката се нарязва на ситно и добавяме в разбитото яйце. Сипва се типовото брашно и прясно смлян черен пипер. Разбърква се добре с вилица, за да се получи гъста смес.
С чаена лъжичка се гребва от сместа, пускаме в загрято олио и пържим от двете страни до златисто. Отцежда се върху хартия, за да попие излишната мазнина. Сервираме шунковите хапки гарнирани с туршия .
