Супа гъби с копър

Илияна ДимоваИлияна Димова
Гуру
1k4k4k4k7
Супа гъби с копър
Снимка: Илияна Димова
1 / 4
23/11/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
3
"Ароматна каша с гъби и свежи нотки пресен копър, която няма да пропуснем да опитаме"

Необходими Продукти

  • печурки - 500 г гъби пресни
  • краве масло - 3 с.л.
  • олио - 1 с.л.
  • вода - 5 - 6 ч.ч.
  • брашно - 1 с.л.
  • копър - пресен
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • сок от лимон
  • оцет - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме, почистваме и нарязваме гъбите на филийки. Заливаме с вода, посоляваме с щипка сол, слагаме ябълков оцет (1 с.л.) и варим за 5-10 минути. Готовите гъби изваждаме от водата.

В тенджерка слагаме краве масло (3 с.л.) и олио (1 с.л.). Прибавяме отцедените гъби и задушаваме. Като останат на мазнина, ръсваме черен пипер, сол и брашно (1 с.л.).

Разбъркваме, прибавяме нарязан на ситно пресен копър (меката част на листенцата без дръжките) и наливаме с непрекъснато разбъркване топла вода (5-6 ч.ч.).

Варим супата 10 минути и застройваме със смесени жълтъци (2 бр.) , сок от лимон и кисело мляко (3 с.л.).

Поднасяме супата, поръсена с нарязан ситно копър.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: