Начин на приготвяне
Измиваме лещата, заливаме с вода и сваряваме с щипка сол и щипка червен пипер до омекване. Отцеждаме от водата.
Праза почистваме, измиваме и нарязваме на малки парченца.
В олио (3-4 с.л.) запържваме нарязаните на ситно кисело зеле и праз, като по време на пържене прибавяме и нарязаните също на ситно, лук и морков. Наливаме малко топла вода и като омекнат и останат на мазнина, прибавяме измития ориз, черен пипер, сушен магданоз.
Наливаме топла вода (2 ч.ч.) и когато водата се поеме от ориза, прибавяме сварената леща, разбъркваме и пресипваме сместа в намазана с мазнина тавичка.
Опитваме за сол и при необходимост посоляваме.
Слагаме тавичката във фурната и запичаме на 200 градуса за 10-15 минути и изваждаме, заливаме с разбити яйце (1 бр.), щипка сода за хляб и брашно (1 ч.л.). Връщаме във фурната да се запече до златисто.
