събота, 6 февруари

Спагети Карбонара

От Росица ИвановаЧирак 23/01/2012
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции2-3
Изпрати Спагети Карбонара
до име:
до имейл:
от име:
от имейл:
Прати
Статистика
  • Споделяния
  • Харесвания
  • Преглеждания общо264 275
  • Преглеждания за месеца1713
  • Преглеждания за седмицата1713
  • Коментирана49 пъти
  • Рейтинг4.1 от 5
  • Сготвена1

Необходими Продукти

  • спагети - 300 г
  • лук - 1 глава, малка
  • бекон - 150 г, нарязан на кубчета
  • олио - 1 с.л. или зехтин
  • яйца - 2 жълтъка
  • сметана - 100 мл. течна за готвене
  • пармезан - 50 г настърган
  • сол
  • черен пипер
  • босилек - сух, за поръсване
Сготви+2 точки
1 Потребител сготви тази рецепта

Приготвяне на Спагети Карбонара

Сложете спагетите да се сварят според указанията на опаковката. Оставете ги ал денте и не ги преварявайте. Отцедете готовите спагети от водата.

Загрейте олиото в тефлонов тиган с широко дъно и запържете леко накълцания ситно лук. Добавете бекона и запържете и него до зачервяване.

Постепенно долейте сметаната и намалете котлона, за да не ври сосът. При непрекъснато бъркане добавете първо двата жълтъка и разбъркайте, след което прибавете около 50-60 мл от водата на спагетите.

Поръсете с настъргания пармезан, черния пипер и посолете на вкус. След като сосът леко се сгъсти изключете котлона и добавете сварените и отцедени спагети.

Разбъркайте добре и разпределете в чинии. Поднесете спагети Карбонара, поръсени с малко босилек.
[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

Обща оценка за рецептата:Дай и ти своята оценка!
4.1 от 100 Гласа

Отзиви (49)

Най-новитеНай-добритеНай-лошите
0
0
Отговор
никнай

2016-01-22, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

Оригиналната рецепта е без лук а с чесън и яйцата не се отделет, босилека е желателно да е пресен но ако нямате и сухият става, ако неможете да си позволите пармезан става и с всеки друг твърд капкавал.
Който няма тефлонов тиган може да приготви ястието в такъв какъвто има.
0
2
Отговор
Георги

2015-09-11, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

Няма указание колко да се варят спагетите ? КО ПРАЙМ?!
0
0
никнайХвърляш един спагет на тавана и ако се залепи значи е готов. Шегата на страни, различните спагети имат различена продължителност на варене затова или прочети какво е написано на опаковката или пробвай постоянно докато достигнат до желаната от теб твърдост.
0
1
таня8 минути се варят
1
1
WFЧетеме указанията на плика със спагети - и се надяваме да има и BG
1
0
Отговор
gyghg9ujyi

2015-07-14, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

67tyffy7
1
0
kokjiojk0o09k9i-
1
2
Отговор
Радев

2015-05-18, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

Перфектно се получава и :
в загрят котлон с зехтин/олио се задушава чесън и се добавят домати консерва, примерно с маслини по избор; предварително сварената паста 'ауденте' се прибавя към соса и се разбърква добре;веднага след това докато се разбъркват 'макаронките' към тях се прибавя готова смес от 2 яйца разбъркани с пармезан... бърка се постоянно
и става чудо :)
5
1
Отговор
красимир иванов

2015-03-22, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

Много добре се получава ама сложих към лукът и чесън
2
1
Отговор
love

2015-03-08, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

Ммммм, вкусотия
0
1
Отговор
Цвети

2015-03-06, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

Вкусно(дори и с шунка
3
2
Отговор
гърка

2015-03-02, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

тази бебето е голям смях.....хахахахааххаах била гъркиня и карбонарата било гръцка хахахахахах... малеееееее то всичко е гръцко тогава хахахах
1
2
Отговор
daniela

2014-12-15, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

Любимите ми
5
1
Отговор
Светлана

2014-11-17, Оценка 5.0 от 5 за Спагети Карбонара

Станаха чудесни!Аз им добавих манатарки и 3 суп.лъж.бяло вино.

Най-популярните рецепти от категорията

Избрани

Подобни и изпробвани

Подобни от Ezine.bg

Свързани Статии

Още от категориите

Още рецепти с

Домашна и оригинална рецепта за Спагети Карбонара. Не намерихте това което търсите? Виж другите ни рецепти за Спагети Карбонара. Доказани рецепти от нашенската и интернационална кухня. Препоръки за готвенето на Спагети Карбонара в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с безброй рецепти, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.