Паста Кошничка

29/11/2016
"Ефектни кошнички, които направо се топят в устата - феноменално вкусни "
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо234
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • За блата
  • яйца – 5 бр.
  • захар – 125 г
  • брашно – 130 г
  • За сиропа
  • захар – 200 г
  • ванилия – 1 пак
  • вода – 200 мл
  • За крема
  • захар – 60 г
  • сметана – 200 мл сладкарска
  • конфитюр – 2 с.л. малинов
  • За желето
  • захар – 50 г
  • желатин – 1 пак.
  • вода – 100 мл + 2 с.л.
  • лимони – 3 с.л. сок
  • сладкарски бои - за оцветяване
  • За гарниране
  • орехи – 150 г смлени
  • шоколадов кувертюр – 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете сироп от захарта и водата, ароматизирайте с ванилия и охладете.
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с половината захар на гъст сняг, а жълтъците с останалата захар на гъст крем. Съединете внимателно двете смеси и прибавете брашното на порции, като разбъркате до хомогенизиране.

Застелете дъното на правоъгълна тава с домакинска хартия и разпределете тестото. Изпечете блат. Отстранете блата от тавата и сиропирайте.
Разтворете желатина с две супени лъжици вода и го оставете да набъбне. Сварете сироп от водата и захарта и прибавете желатина. Разтворете на водна баня.

Прибавете лимоновия сок. Разделете сместа на три части. Оцветете всяка част с различен цвят с помощта на сладкарски бои. Оставете желето в хладилник, за да се желира, след което го нарежете на малки кубчета.

Разбийте сметаната на гъст крем заедно със захарта. Добавете малиновият конфитюр и разбъркайте.

Намажете платката равномерно с крем. Завийте на стегнато руло с помощта на домакинско фолио и оставете в хладилник, за да се стегне за около час.
Разтопете шоколадовия ковертюр на водна баня и оформете с помощта на лъжица дръжки за кошничките.

Нарежете рулото на равни части/на по-малки рула/. Намажете всяко руло със сметана, оваляйте в смлени орехи и обърнете с отреза нагоре. Шприцовайте по краищата на кръга сметана, поставете дръжките и посипете с цветно желе.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар