Кокосова торта Рафаело

29/11/2016
Добринка Петкова
отДобринка ПетковаМастър Шеф12522041396
"Когато думите не са достатъчни - пригответе торта Рафаело за онези, които обичате "
Приготвяне60 мин.
Готвене60 мин.
Общо120 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 881
  • Преглеждания за месеца58
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • яйца - 10 бр.
  • захар - 12 с.л.
  • брашно - 15 с.л.
  • бакпулвер - 1 бр.
  • масло - 125 г
  • ванилия - 3 бр.
  • за крема
  • сметана - 500 мл
  • масло - 125 г
  • бял шоколад - 300 г
  • сухо мляко - 5 с.л.
  • пудра захар - на вкус
  • за сиропа
  • захар - 1 ч.ч.
  • вода - 1 ч.ч.
  • за декорация
  • кокосови стърготини
  • бонбони - 12 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта на пухкав крем. Постепенно се добавя пресятото брашно с бакпулвера и ванилиите. Накрая се добавя разтопеното и охладено масло. Разбърква се внимателно. Разделете сместа на 4 части. Изпечете всяка част във форма (25 см), застлана с хартия.

Печете на 180 градуса около 10-15 минути (не ги препичайте). Оставете да се охладят. Сварете сиропа със захарта и водата и го оставете да изстине напълно. Хубаво разбийте сметаната. Към нея добавете мекото масло и продължете да разбивате до гладкост.

Разтопете шоколада на водна баня. Свалете от котлона и към него се добавя сухото мляко. Разбъркайте добре и когато се охлади, го прибавете към сметаната. Разбъркайте с миксер до хомогенна смес.

Сглобете тортата, като поставите един блат в поднос. Сиропирайте и намажете с част от крема. Покрийте с втори блат, пак намажете с крем и продължете по същия начин, докато подредите всички блатове.

Цялата торта намажете с крем и поръсете с кокосови стърготини. Украсете с бонбоните Рафаело и сложете в хладилника. Преди консумация, извадете тортата 10-15 минути на стайна температура.подобни рецепти тук

5 2
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!