Начин на приготвяне
Измийте лютите чушки и ги подсушете. Застелете тавата на фурната с хартия и наредете чушките. Изпечете ги за кратко и ги извадете.
Изчистете и измийте карфиола. В голям съд го начупете на розички. Добавете морковите, нарязани на колелца.
Изстиналите чушки нарежете на две и също ги прибавете.
Изчистете чесъна и магданоза, нарежете ги и ги сложете при надребнените зеленчуци. Всичко разбъркайте много добре и напълнете бурканите. Отгоре във всеки буркан сложете по два стрити аспирина.
Сложете в купа олио, оцет и сол на вкус.Разбъркайте да се разтопи солта и с тази марина залейте чушките. Запечатайте консервите с капачки.
Излязоха ми три големи буркана и един малко бурканче.
Лютите чушки с карфиол и моркови са готови.
