Начин на приготвяне
В купа се смесват какаото, захарта, и солта. Разбърква се с телена бъркалка.
Добавят се 3 с.л. прясно мляко и се разбърква докато стане хубава и лъскава смес. Добавя се и останалото прясно мляко, разбърква се.
Червеното вино се поставя на котлон да кипне. След като е достатъчно горещо се излива при шоколадовата смес при непрекъснато разбъркване. Отново се поставя на котлон да кипне.
Готовият горещ шоколад се излива във висока чаша.
Източник: Френска кухня, рецептата е свалена от френски кулинарен клип.
Горещият шоколад с червено вино е чуден!
Забележка: Ползвала съм червено вино Pinot Noir
