»
»
»
» Шоколадова торта с портокалов аромат

Шоколадова торта с портокалов аромат

от
Рецепта за Шоколадова торта с портокалов аромат
Десерти
видяна2060 пъти
5.0 от 6 Гласа
Необходими продукти
  • яйца - 4 броя
  • захар - 1 ч.ч. (200 г)
  • олио - 6 с.л. (50 г)
  • вода - 2 с.л. (25 г)
  • ликьор - 2 с.л.
  • бакпулвер - 1 с.л.
  • брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
  • шоколад - 1 брой черен
  • прясно мляко - 5 - 6 с.л.
  • портокали - настъргана кора от 1 портокал
  • за крема
  • шоколад - 200 г млечен
  • сметана - 250 мл сладка
  • сладко - 3–5 с.л. от портокали или мандарини, може и друго
  • масло - 1 - 2 с.л.

Приготвяне на Шоколадова торта с портокалов аромат

Разделете белтъците и жълтъците на яйцата. Разбийте белтъци на сняг с 2/3-ти от захарта.

След това разбийте жълтъците в друга купа с останалата захар и прибавете олиото, водата, ликьора, портокаловите кори и бакпулвера.

Разтопете шоколада за блата на водна баня заедно с 5–6 с.л. прясно мляко и го оставете да се поохлади. Към сместа с жълтъците объркайте внимателно белтъците и след това разтопения шоколад. Бъркайте бавно с лъжица или шпатула. Накрая добавете предварително пресятото брашно.

Изсипете блата в тава за печене, застлана с хартия за печене и леко намазнена. Пече се в загряна фурна на 170-180 градуса до готовност.

През това време пригответе крема, като разтопите шоколада на водна баня заедно с 1-2 с.л. масло. Добавете ампула портокалова есенция. Оставете го да се охлади и разбийте течната сладкарска сметана на пухкав сняг. Накрая сметаната и шоколада се смесват с шпатула.

Изпеченият блат разрежете на 2 отделни части. Намажете долната със сладкото, покрийте с крем, сложете втория блат и отново покрийте цялата торта с крем. Направете украса по желание и оставете за 2-3 часа да престои, преди да поднесете

Гласувай:
(6 Гласа)
Добави Отзив

Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!