»
»
»
» Шоколадов чийзкейк с кафе

Шоколадов чийзкейк с кафе

от
Рецепта за Шоколадов чийзкейк с кафе
Десерти
видяна1823 пъти
5.0 от 5 Гласа 1
Необходими продукти
  • биквити - 180 г шоколадови
  • масло - 125 г
  • кафе - 1 ч.л. разтворимо
  • какао - 1 с.л. натурално
  • захар - 1 с.л.
  • За Крема
  • крема сирене - 500 г Маскарпоне или друго
  • сметана - 250 г заквасена
  • яйца - 3 броя
  • шоколад - 100 г млечен + 100 г черен
  • какао - 1 с.л.
  • ванилия - ½ ч.л. течна ванилова есенция
  • кафе - 1 ч.л. разтворимо
  • пудра захар - 6 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • шоколад - 1 ч.ч. шоколадови пелети

Приготвяне на Шоколадов чийзкейк с кафе

Смелете бисквитите на трохи и ги размесете с полуразтопеното масло, лъжичка кафе, захарта и какаото.

Намазнете откопчаваща се формаза печене. На дъното разстелете сместа, като добре притиснете с пръсти. Оставете формата в хладилника, докато приготвяте крема.

Разтопете шоколада на водна баня оставете да се охлади. Разбийте сиренето със захарта и добавете заквасената сметана, яйцата, ванилията и лъжица какао и кафе. Разбийте хубаво и накрая сипете разтопения шоколад. Излейте сместа върху охладения блат.

Сложете чийзкейка с шоколад и кафе да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 50 минути. Когато е готов страните трябва да са бухнали, а в средата да е леко поклащаща се.

Щом е готов го оставете във фурната с отворена врата да изстине напълно. Преместете го в хладилника за няколко часа и едва след това извадете от формата. Поръсете го с шоколадовите пелети и поднесете.

Гласувай:
(5 Гласа)
Добави Отзив
Отзиви (1)

Добавен от Дими на 2012-01-31 за Шоколадов чийзкейк с кафе

Само не разбрах тази 1с.л брашно къде я слагаме??????? видях че е в продуктите за крема ама в приготвянето не я пише... правя го без...пък дано стане