Начин на приготвяне
Хубаво е картофите да са пресни, но при липса може да използваме такива с по-тънка кожа. Подходящи са например картофи от сорта Агата.
Почистваме ги и ги измиваме добре. Варим ги в подсолена вода. Важно е картофите да са полусварени и в никакъв случай разварени.
Намазваме тавичката, в която ще печем с масло. Нареждаме картофите в тавата и с помощта на малка тенджерка ги притискаме и сплескваме леко. Трябва да придобият форма на цъфнали цветя. Поръсваме картофите с подправките.
Подправките могат да бъдат всякакви. Въпрос на вкус - розмарин, лук, риган, вегета и т.н. Накрая на всеки картоф слагаме по малко краве масло и печем в загрята на 200 градуса фурна около 40 минути. Опечените картофки стават много вкусни и ароматни.
