Султан кебап със сос Бешамел

11/12/2016
Фати Камберова
отФати КамбероваПомощник Готвач84379001
"Страхотен вкус и неповторим аромат, които ще ви накарат да забравите за всички диети и режими "
Приготвяне25 мин.
Готвене30 мин.
Общо55 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо10 243
  • Преглеждания за месеца158
  • Преглеждания за седмицата19
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се измиват, обелва се една лента и ги потапяме във вода със сол за 10 минути. След това се изпичат (аз ги изпекох на електрическата скара). Готовите патладжани се обелват и нарязват на едри кубчета.

Пилешките гърди се почистват и нарязват на кубчета. Запържват се в сгорещено олио до побеляване на месото. Към тях се прибавя ситно нарязаният лук, доматеното пюре, захарта, граха, моркова (сварен), нарязания патладжан, чесън и съвсем малко вода.

Добавяме към плънката сол, мащерка, риган, чубрицата, червения пипер, черен пипер, кимион.Оставя се да покъкри за 2-3 минути.

Бешамела го приготвяме, като запържим маслото и към него прибавяме брашното. Разбъркваме добре да стане на каша и постепенно прибавяме прясното мляко. Разбъркваме добре, ако е нужно, прибавяме още прясно мляко. Добавяме сол на вкус.

В малка намазана с малко олио тава поставяме 2 листа от корите за баница. Върху готовата купа поставяме от плънката и затваряме купичката с листата. Обръщаме купичката и внимателно изваждаме готовия султан кебап. И така процедираме със останалите листа.

Подреждаме ги в намаслена тавичка. Върху всяко кълбо намазваме обилно със сос бешамел. Печем в предварително затоплена на 200 градуса фурна до запичане на корите и соса. След това ги изваждаме от фурната, поръсваме ги с настърган кашкавал. Връщаме ги за 3-4 минути до запичане на кашкавала.

Добър апетит!

Източник: Nefis Yemek Tarifleriподобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

magdanozka
magdanozka
17.06.2017 21:54
Получи се страхотна Вкусотия.
2
0

Виж всички коментари или напиши такъв