Солени мъфини с крема сирене

14/12/2016
Plesnevaот PlesnevaПомощник Готвач 2x
"Мъфини ли казахме? Не мъфини, а истинско вкусно вълшебство с крема сирене "
Приготвяне20 мин.
Готвене25 мин.
Общо45 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
19 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо27 204
  • Преглеждания за месеца609
  • Преглеждания за седмицата166
  • Рейтинг4,9 от 5
  • Сготвена19

Необходими Съставки

  • За тестото
  • Брашно - 470 г
  • Прясно мляко - 200 мл
  • Яйца - 1 бр.
  • Мая - 7 г суха
  • Олио - 100 мл
  • Сол - 1 ч.л.
  • Захар - 1ч.л.
  • Жълтъци - 1 бр. за намазване
  • Сусам - за поръсване (може да сложите и мак)
  • За плънката
  • Крема сирене - 200 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В затопленото мляко слагате маята, захарта и няколко лъжици брашно и изчаквате маята да се активира и да шупне хубаво. По този начин си гарантирате, че маята е хубава и тестото ще ви се получи.

В дълбока купа изсипвате брашното, солта, олиото и разбитото яйце, добавяте и готовата мая и замесвате меко, нелепнещо тесто. Изчаквате 15 минути тестото да почине, след което го разделяте на 12 еднакви точета.

Аз си го правя на дълъг фитил и предварително си бележа с ножа, за да ми станат еднакви. Разточвате ги като правоъгълници като в горната част слагате сиренето, а долната част нарязвате на ленти по дължина. Започвате да ги навивате от страната на сиренето в посока към лентите.

Полученото руло завивате като охлювче и слагате във формата за мъфини, която предварително сте намазнили.Така процедирате със всичките 12 броя. Оставяте да втасат 20 мин., след което мажете с жълтъка и поръсвате със сусам или мак.Пекат се на 200 градуса.

Да ви е сладко!

Източник: Ваня Джорджевичподобни рецепти тук

5 7
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар