Начин на приготвяне
Тиквата се настъргва на ренде и се задушава с олио, докато омекне. Прави се плънка от задушената тиква, смлените орехови ядки, захарта, канелата и галетата.
Върху всяка кора се поставя от плънката и се поръсва с олио.
Корите се редят на охльовчета или ако ги редите в правоъгълна тава, корите се слагат по дължина, успоредно една до друга.
Тиквеникът се пече в умерена фурна до златисто. Поднася се поръсен с пудра захар.
