Коледна семейна капама

23/12/2016
Ивайло
отИвайлоЧирак21512
"Майсторлък и мерак, това са двете най-важни рецепти за приготвянето на Коледна семейна капама - затова се получава толкова вкусна!"
Приготвяне60 мин.
Готвене220 мин.
Общо280 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
22 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо30 129
  • Преглеждания за месеца22230
  • Преглеждания за седмицата280
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена22

Необходими Съставки

  • свинско месо - 500 г
  • пилешки бутчета - 4 бр.
  • пилешки крилца - 4 бр.
  • суджук - 1 бр. телешки, суров
  • зелев сок - 1 ч.ч.
  • сарми - 8 бр. зелеви
  • олио - 2 с.л.
  • свинска мас - 2 с.л.
  • стафиди - 40 г
  • сол - на вкус
  • дафинов лист - 1 - 2 листа
  • черен пипер - 10 зърна
  • кисело зеле - 1 глава
* мерки и количества

Начин на приготвяне

На дъното на глинен съд се поставят 2-3 листа зеле, нареждат се свинско месо разфасовано на порции, пилешките бутчета, пилешки крилца, сармите, телешкия суджук и стафидите.

Между всеки ред месо се слага кисело зеле, нарязано на ситно, а най отгоре се завива с 2-3 зелеви листа.

Ястието се залива със зелева чорба и вода, колкото да покрие продуктите. Поставя се свинската мас, олиото и всички подправки.

Гювечът се затваря с капак и се поставя в студена фурна. Включва се на пълна мощност.След като заври, се намалява и се пече около 180 минути при 160 градуса.

Бележка: Ако не знаете как да си приготвите сармички, вижте тази рецепта за постни сарми с кисело зеле.подобни рецепти тук

5 11
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар