Кюфте яхния

mariqmariq
Новак
2514817207
Кюфте яхния
Снимка: mariq
1 / 2
03/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
75 мин.
Порции
5
"Идеалното средство против глад - селска яхнийка с кюфтенца"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г
  • брашно - 100 г
  • картофи - 6 - 7 бр.
  • лук - 1 голяма голяма
  • моркови - 1 бр.
  • зелена чушка - 1 бр.
  • домати - 3 с.л. от консерва
  • червен пипер - 1 с.л.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Каймата се овкусява с сол, черен пипер и кимион на вкус. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат от двете страни на силен огън в малко мазнина. Отделят се в дълбок съд и се задушават.

Лукът, морковите и чушката се нарязват на ситно и се запържват в същата мазнина, в която сме пържили кюфтетата до златисто, прибавят се нарязаните картофи и се слага вода, колкото да покрие зеленчуците, и се оставя на слаб огън да къкри.

След като картофите са почти готови, се слагат и кюфтетата и се засилва малко котлонът и врат още 10 минути. Сваля се ястието от котлона и се слагат доматите да изврат с малко мазнина и след като са готови, се слага червеният пипер и се запържва. Прибавят се доматите към ястието и се връща към котлона за още 10 минути.

Вече готовото ястие се посолява по ваш вкус. Ако има нужда, се запича брашно и се прави каша, с която можете да сгъстите ястието, ако ви се вижда по-воднисто. Ако няма нужда, се поръсва с малко сурово брашно отгоре и се оставя да поеме ястието брашното.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.4
55
40
32
20
10
Дай твоята оценка: