Пита със заквасена сметана

04/01/2017
Dora Grozeva
отDora GrozevaЧирак9123155
"Когато кулинарите са и художници - на трапезата имаме такива произведения на кулинарното изкуство "
Приготвяне40 мин.
Готвене40 мин.
Общо80 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 563
  • Преглеждания за месеца49
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

  • прясно мляко - 200 мл топло
  • заквасена сметана - 200 г
  • вода - 100 мл топла
  • яйца - 2 бр. и един белтък /жълтъкът за намазване/
  • мас - 3 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • мая - 1/2 кубче
  • нишесте - 3 с.л. пшенично
  • брашно - за меко тесто
  • масло - 100 г за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо се разтваря маята във водата и малко от прясното мляко с нишестето, захарта и 3 супени лъжици брашно. Като шупне се прибавят останалите продукти и се замесва тестото.

Оставя се да удвои обема си и се разделя на 8 топки. Всяка се разточва на кора, маже се с разтопеното масло и се поставя следващата...накрая последната не се маже.

Разточва се отново както са една върху друга и се завива на руло. Реже се на сантиметър и се нарежда в тавата за печене, като се застъпват резенчетата, докато свършат и се напълни тавата.

Слага се във фурна на 50 градуса, докато се надигне хубаво, маже се с разбития жълтък с малко прясно мляко и олио и се пече на 180 градуса до готовност/ако е необходимо се покрива с алуминиево фолио/.подобни рецепти тук

5 8
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар