Начин на приготвяне
Яйцето се разбива добре, като към него се влагат киселото мляко, олиото, солта, захарта и брашното. При разбиването трябва да се получи гладка смес.
Към нея се прибавя содата, разтворена предварително във врящата вода, като разбъркването с миксер продължава. Трябва да се получи смес със средна гъстота, която се оставя да почине за пет минути.
След това от нея се взема с черпак и се разнася по тиган с незалепващо покритие, който може да е леко намаслен.
Когато от едната страна на палачинката се получат балончета, се обръща от другата, за да се изпече равномерно.
Палачинките с вряща вода са готови.
Коментари