Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Погачи»Слънчевата питка на мама

Слънчевата питка на мама

Ivelina RumenovaIvelina Rumenova
Новак
21211
Слънчевата питка на мама1 / 2
09/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
160 мин.
Порции
16
"Да предадеш на дъщеря или снаха рецептата за тази вкусна пита е истинско щастие - както и начин да се запази чудесната кулинарна традиция у нас"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 кг
  • прясно мляко - 700 мл
  • яйца - 5 бр.
  • мая - 1 кубче (42 г)
  • сирене - 300 г
  • масло - 50 г
  • сол - - 1 щипка
  • захар - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Стъпка 1:

Загряваме млякото, трябва да е хладко. Натрошаваме маята, поръсваме с 3 лъжици брашно и оставяме да втаса.

Стъпка 2:

Правим си кладенче от брашното, по средата слагаме захарта, солта, 4 яйца и 1 белтък. Малко по малко изливаме от маята и замесваме до получаването на не много твърдо тесто. Разделяме го на 3 части и го оставяме да втаса (около 40 мин)

Стъпка 3:

Разточваме първата топка от тестото до дебелина около сантиметър, намазваме я с част от маслото и поръсваме сирене.

Правим същото и с останалото тесто, като слагаме листите един върху друг.

Завиваме на руло и подреждаме в тава, предварително намаслена. Отново трябва да втаса около 40 - 50 мин.

Намазваме с останалия ни жълтък и печем на предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: