Начин на приготвяне
В купа се смесват дробчетата, яйцата, сол, пипер, брашно, 1 лъжица олио, млякото. Всичко се обърква с лъжица и се пасира до гладка консистенция като за палачинки. Изпичат се в тефлонов тиган 15 палачинки.
В тиган с 3 лъжици олио се запържва до златисто лука, нарязан на кубчета. Добавят се настърганите моркови и се пържи до омекването им. Слага се парчето масло за аромат. Оставя се да изстине напълно. Гъбите се нарязват на кубчета и се добавят към сместа.
Майонезата се подправя с пресован чесън.
Започва да се реди тортата: Слага се палачинка, маже се с майонеза, ръси се по лъжичка от смета, отново палачинка, майонеза, смес и така докато се свършат.
Последната се покрива само със сместа, а с майонеза се намазва и оформя отстрани и се покрива със зеленията.
