вторник, 16 септември

Смесена туршия

Публикувана от:
Видяно: 22 923 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Туршии и зимнина
Рецепта за Смесена туршия
Приготвяне
Общо

Необходими Продукти

  • чушки - 6 кг.
  • домати - зелени 4 кг.
  • бамя - 2 кг.
  • зеле - 6 кг.
  • моркови - 2 кг.
  • целина - 4 - 5 стръка
  • сол - 1600 гр.
  • вода - 20 л.
  • оцет - 4 с. л.

Приготвяне на Смесена туршия

Изчистеният и измит зеленчук се нарежда на редове в бидон, ката между всеки ред се слагат лозови листа, предварително попарени в саламурата и целина.

Отгоре се слага венец от лозови пръчки и листа, след което се залива със сварена, прецедена и охладена саламура и туршията се оставя да преседи 2 дена и се затиска.

Претака се всеки 2 дена – до 3 - 4 пъти.

3.4 от 5 Гласа

Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!

Домашна и бърза рецепта за Смесена туршия. Доволен ли си от това, което намери? Прегледай останалите рецепти за Смесена туршия. Избрани рецепти от местната и интернационална кухня. Препоръки за готвенето на Смесена туршия в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с безброй рецепти, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.