»
»
» Смесена туршия

Смесена туршия

от
Рецепта за Смесена туршия
Туршии и зимнина
видяна12452 пъти
5.0 от 1 Глас
Необходими продукти
  • чушки - 6 кг.
  • домати - зелени4 кг.
  • бамя - 2 кг.
  • зеле - 6 кг.
  • моркови - 2 кг.
  • целина - 4 - 5 стръка
  • сол - 1600 гр.
  • вода - 20 л.
  • оцет - 4 с. л.

Приготвяне на Смесена туршия

Изчистеният и измит зеленчук се нарежда на редове в бидон, ката между всеки ред се слагат лозови листа, предварително попарени в саламурата и целина.

Отгоре се слага венец от лозови пръчки и листа, след което се залива със сварена, прецедена и охладена саламура и туршията се оставя да преседи 2 дена и се затиска.

Претака се всеки 2 дена – до 3 - 4 пъти.

Гласувай:
(1 Глас)
Предложи твоя рецепта
Добави Отзив

Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!