Картофени кнедли с праз по немски

12/01/2017
Десислава Дончеваот Десислава ДончеваПомощник Готвач
"Едно ще ви кажем, немците разбират от оперна музика и приготвянето на уникално вкусни кнедли "
Приготвяне50 мин.
Готвене10 мин.
Общо60 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо151
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите за кнедлите ги слагаме да се сварят за 30 минути. Още топли ги обелваме и ги слагаме на повърхност, посипана с брашно. Смачкваме ги много добре и прибавяме след това яйцето, брашното, солта и една щипка индийско орехче.

Ако е необходимо, добавяме още малко брашно. Не трябва да се меси дълго време. Оформяме меко, леко жилаво тесто, което навиваме на руло и нарязваме на филийки с дебелина 5 мм.

Всяка от тях разточваме с пръсти върху набрашнена повърхност, така че да се заострят краищата за да се получи точната форма на пуричка. Поръсваме ги с брашно и ги оставяме да постоят за няколко минути.

Готовите кнедли ги пускаме във вряща подсолена вода. Когато са готови за изваждане, те изплуват. Отцеждаме ги от излишната вода. Добавяме малко сол. Запържваме ги леко.

По желание при пърженето на кнедлите можем да добавим праз, пресен лук или нещо друго по ваш избор. В този случай аз съм използвала праз.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар